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黃山日報 胡門飛出“黑鳳凰”

作者:李曉潔 瀏覽次數:745 信息來源: 黃山日報 發布時間:2019-11-18 20:55:04
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     “和別的雞不一樣,我們的黑雞全身羽毛是黑色的,背部呈現U字型,肉質鮮嫩,在市場上供不應求。”黟縣柯村鎮胡門村黑雞保種場內,村書記胡成來在育成室內一邊觀察黑雞一邊向記者這樣介紹。

  時間回到2008年。當時,省畜禽推廣中心在胡門村調研時發現,黑雞品種獨特,具有抗病性強、善覓食、產蛋量高等生物學特性,適合養殖。“當時村里黑雞只有100多只了,所以村兩委當即決定建立一個初級保種場來保護這個品種。”胡成來說。

  由于胡門村一帶獨特的深山區小氣候和農村的昆蟲、草籽、玉米、稻谷等食物為黃山黑雞的繁衍提供了絕佳環境和豐富的天然飼料,黑雞長勢良好,2009年被認定為國家級優質畜禽遺產資源。2015年經國家畜禽產品檢測中心監測,黑雞不飽和脂肪酸、肌苷酸和多種氨基酸等營養成分明顯高于普通雞。

  看到黑雞的發展大有前景,2015年,胡成來在保種的基礎上萌生出發展黑雞產業的念頭。“當時保種基本上完成了,于是2015年我們投資200萬元擴大了保種場的規模,改善了基礎設施,增加了一些設備。”胡成來介紹說。“升級”后的黑雞保種場已經發展成一家以保種、選育為主,養殖開發利用并舉的特色養殖基地,并建成標準化養殖廠房、孵化室、檢疫室、飼養加工車間等,黑雞數量從初期的幾百只,發展到存欄兩萬只、商品雞兩萬只,年孵化量也從最初的一年三四萬羽發展到如今的20萬羽。


  規模逐漸形成,收益也開始顯現。胡成來說,保種場的黑雞目前主要銷往本市、合肥、浙江一些大型養殖場,一年的收入能達到20余萬元。周邊農戶也開始擴大黑雞養殖規模。農戶吳冬明告訴記者:“2015年,我自家養了50只黑雞。黑雞肉質鮮嫩,親朋好友以及一些外地游客嘗了之后都說好,都從我這里購買,一年算下來也有幾千元的收入。”

  作為全國唯一的黑雞保種場、安徽省第一批保種場單位,胡門村的黑雞產業發展也得到縣委縣政府的高度重視。自2014年開始,黟縣連續三年出臺黃山黑雞特色養殖扶持政策,每年設立扶持資金100萬元,分別從良種、規模、科技、宣傳和營銷等方面予以資金支持,進一步提升黃山黑雞規模化、標準化養殖水平。此外,采取“基地+合作社+農戶”的生產模式,組建黃山黑雞養殖專業合作社,統一向養殖戶提供優質雞苗和技術支持,帶動全縣黑雞養殖。特別是近年來黟縣打造“五黑”系列生態農產品品牌,黑雞產業得到了更為迅速的發展。

  談及下一步打算,胡成來表示,“將堅持保護與發展并重,加快黃山黑雞的選育和提純,擴大優質種群規模,延長產業鏈,提高產品附加值,統籌開展黑雞品牌推廣、營銷等工作,形成黃山黑雞這一特色農產品的品牌效應。”

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